Bolo de iogurte natural e mirtilos

Ingredientes:

1 iogurte natural de 125 g

220 g de farinha

3 ovos inteiros

150 g de açúcar

100 g de margarina

1 colher de sobremesa de fermento em pó

raspa de um limão

sumo de um limão

125 g de mirtilo

- Barrar a forma com margarina.

- Pôr no forno a 180º C.

Numa batedeira colocar o açúcar e a margarina e bater bem.

Adicionar os ovos e bater de novo.

Adicionar o sumo de limão, a raspa e o iogurte natural e bater novamente.

Acrescentar a farinha e o fermento e bater muito bem.

Adicionar os mirtilos envolvendo-os.

Colocar a massa na forma.

Vai ao forno aproximadamente a 40 m a 180ºC.