Torradas de Tomate com Manjericão

Ingredientes:

4 c de sopa de azeite

1 c de chá de mistura de ervas aromáticas secas

pimenta preta, moída no momento

1 baguete cortada em 12 fatias

8 tomates-chucha

1 dente de alho, esmagado

25 g de tomates secos ao sol, em azeite, escorridos e picados finamente

1 c de chá de vinagre

1 c de chá de açúcar

2 c de sopa de manjericão fresco, picado

Preparação 10 mins               Cozedura 15 mins

Modo de Preparação:

1 Pré-aqueça o forno a 220º C.

Misture três colheres de sopa de azeite com as ervas secas e a pimenta, e tempere bem. Pincele ambos os lados do pão com o azeite aromatizado e torre-o durante 8 minutos ou até dourar ligeiramente e ficar estaladiço.

2 Entretanto, mergulhe os tomates em água a ferver durante 30 segundos, descasque, tire as sementes e pique-os grosseiramente.

3 Aqueça o restante azeite numa frigideira e adicione o alho, os tomates picados, o vinagre, o açúcar e o manjericão.

Refogue, mexendo ocasionalmente, durante 5 minutos ou até estar pronto, e retire do lume. Coloque a mistura de tomate por cima das torradas, tempere e sirva.

Dica – Os tomates e o manjericão são uma excelente cobertura mediterrânea para estas torradas aromáticas. Junte fatias de mozzarella e derreta sob o grill para obter um petisco mais substancial.

                                Qual a Origem do Dia das Mães?

O homem pôs na sua mulher o nome de Eva

por ser ela a mãe de todos as seres humanos. Génesis 3:20.

   A comemoração do Dia das Mães começou na Inglaterra, durante a Revolu­ção Industrial do século 18. Nessa época, as mulheres tiveram o direito de trabalhar como operárias, pois não havia homens suficientes para operar todas as máquinas.

Como o trabalho era praticamente ininterrupto, as que tinham filhos ga­nharam o direito de ficar um dia inteiro por ano em casa junto com suas crian­ças. O dia escolhido foi o 4^º domingo da quaresma, que passou a se chamar "Mothering Day" ou" dia da maternidade".

Mais tarde, em 1905, a americana Ana Jarvis iniciou a campanha para ins­tituir o Dia das Mães em todo o território norte-americano. Tudo começou quando ela deu uma festa em homenagem à memória de sua mãe que havia recentemente falecido. E por que não fazer daquele evento uma homenagem a todas as mães do mundo?

Assim, durante três anos seguidos, Ana enviou inúmeros apelos aos políti­cos, até que o govemador da Virgínia Ocidental, William Glasscock, resolveu comprar a ideia e criar um feriado estadual em comemoração ao dia das mães. Rapidamente, outros estados aderiram à ideia, embora comemorassem o evento em datas diferentes.

Em 1914, o então presidente Woodrow Wilson unificou a celebração em todo o país, decretando um feriado nacional no 2^º domingo de maio. A sugestão da data foi da própria Anna Jarvis. Em pouco tempo, mais de 40 países adotaram o evento.

Ironicamente, o sonho foi realizado, mas o Dia das Mães se tornou uma data triste para Anna por causa do excessivo comércio que se seguiu em tor­no do feriado. Ela mesma passou o resto da vida toda tentando a anulação da data. Porém, não conseguiu. Morreu sozinha aos 84 anos e nunca se tornou mãe. Era tão amável que acabou se tornando mãe de consideração para muita gente.

Portanto, não se esqueça hoje daquelas maravilhosas mulheres que, embo­ra não sejam sua mãe de verdade, ajudam a cuidar de você. Sua tia, sua avó e sua professara são exemplos de mães não biológicas que também merecem o seu carinho. Que tal dar também a elas os parabéns por esse dia? 

Vou já seguir os conselhos deste texto, retirado de "Inspiração Juvenil, 2005 CPB" e dizer coisas lindas à minha querida Mãe... às minhas Tias... às minhas Professoras e Terapeutas e também a todas as pessoas que cuidam de mim!

Beijinhos e parabéns, Mãezinha!!!!!!!!!!!!!!

                                                   QUE GRANDE MACACADA!!!!!

Mas que malandros e que confusão!

Lembras-te Carla quando fomos ao Jardim Zoológico e um macaco te tirou o gelado? Ora vê:

  Foi este...

Ficaste tão zangada e muito aborrecida!

Um dom especial!

Bom dia amigos! Desculpem a espera... mas já que querem ver mais, aqui vai este video de uma menina pequenina mas que toca  maravilhosamente! Quem me dera ter este dom!

Um bom dia!

Quem não gostaria de ter assim um abraço???

Para todos os que vêm de vez em quando ver o meu "jardim", aquele abraço!!!

Olá amigos! Este mês de dezembro é sempre complicado e depois o tempo passa a correr! Andei a preparar-me para a Festa de Natal no Centro de Paralisia e fiz alguns passeios e não tive tempo para vir ao blogue. Querem ver eu e os meus colegas e alguns professores no Forum? Eu gosto de passear!

Mas como estamos no Natal aqui vai uma poesia engraçada:

Ao Menino Jesus

Hoje é dia de Natal

Mas o menino Jesus

Nem sequer tem uma cama,

Dorme onde na palha o pus.

Recebi cinco brinquedos

Mais um casaco comprido

Pobre menino Jesus,

Faz anos e está despido.

Comi bacalhau e bolos,

Peru, pinhões e pudim.

Só ele não comeu nada

Do que me deram a mim.

Os reis de longe trazem

Tesouros, incenso e mirra.

Se me dessem tais presentes,

Eu cá fazia uma birra.

Às escondidas de todos

Vou pegar-lhe pela mão

E sentá-lo ao meu colo

Para ver televisão.

                                                                                                                        Luísa Ducla Soares

Ainda ponho outra poesia mais séria; espero que gostem:

Presente para Jesus

Eu quero que o meu Jesus,

que faz anos neste dia,

tenha festa, tenha luz

e muita, muita alegria!

Como eu, Ele há-de gostar

de receber um presente!...

Que lhe devo, então, levar,

para ficar mais contente?

Lindo brinquedo, talvez

lhe desse satisfação!...

Mas será bem mais feliz,

se lhe der meu coração.

Meu coração pequenino,

meu Jesus, ofereço a Ti.

Se aceitas um menino,

tu recebes mesmo a mim!

                                         

                                                                                                                              João de Deus Ferreira

FELIZ NATAL para todos!

VIAGEM FANTÁSTICA!!!

Olá amigos! Querem fazer uma viagem comigo? Isto é... não é bem comigo... ora experimentem!